News

Hi ha aromes que no obliden. De vegades només cal obrir una ampolla per tornar, sense adonar-te'n, a un bosc humit, a una sobretaula llarga oa una cuina antiga on el temps semblava anar més a poc a poc. A 22 Rius, la ratafia no comença a l'ampolla, sinó a les herbes. El primer contacte: nas i memòria Abans del primer glop, la ratafia es descobreix amb el nas. En apropar la copa, apareixen notes profundes i envoltants, una barreja de dolçor natural i caràcter vegetal que convida a aturar-se un segon més del que és habitual. No és una aroma agressiva ni plana. És complex, elegant i evoluciona amb l'aire. Herbes seleccionades, no estandarditzades La riquesa aromàtica de la ratafia 22 Rius neix d'una cuidada selecció d'herbes i botànics tradicionals, tractats amb respecte i paciència. No busquem que una herba domini sobre les altres, sinó que totes trobin el seu lloc. Al nas es perceben: Notes herbàcies fresques, que recorden la muntanya baixa i la vegetació mediterrània. Matisos balsàmics, nets i lleugerament resinosos, que aporten profunditat. Tocs especiats suaus, mai invasius, que arrodoneixen el conjunt. Un fons càlid i lleugerament dolç, fruit de la maceració lenta i el repòs. Una aroma que evoluciona La ratafia 22 Rius no és estàtica. En deixar-la reposar uns segons a la copa, les aromes s'obren, s'ordenen i guanyen matisos. Allò que al principi és bosc i herba fresca, a poc a poc es torna més càlid, més rodó, més íntim. És una ratafia que demana temps, no pressa. Tradició embotellada Les herbes han estat històricament molt més que un ingredient. Són coneixement transmès, intuïció, prova i error. A 22 Rius respectem aquesta herència, adaptant-la a una mirada actual, sense perdre la seva essència. Cada ampolla recull aquest equilibri entre tradició i criteri, entre allò artesanal i allò ben fet. Una aroma que parla d'origen La ratafia 22 Rius fa olor de territori, de calma i d'autenticitat. No cerca sorprendre per excés, sinó convèncer per coherència. Perquè al final, les aromes no només fan olor: es recorden.